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液相色譜儀是如何檢測果汁中維C的含量
添加時(shí)間：2020-11-05 09:20:02 瀏覽量：360
維生素C又稱抗壞血酸，是水溶性維生素，不但能夠美容，更是抗氧化，維護(hù)細(xì)胞，甚至能有效抗癌，是知名度較高的營養(yǎng)素。它遍及存在于蔬菜水果中，本文采用液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量，剖析成果快速、準(zhǔn)確。果汁中的維生素C在ODS柱上能夠得到分離，并在206nm波長下，維生素C有吸收。
一、液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量裝備：
1、液相色譜儀：單元泵、可變波長紫外檢測器，數(shù)據(jù)剖析體系。
2、色譜柱：150mm×4.6mm，5μL顆粒的鍵合ODS柱。
3、進(jìn)樣器：25μL微量進(jìn)樣針。
二、液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量剖析條件：
1、活動(dòng)相：0.01mol/L HCl溶液。
2、流量：1.0mL/min。
3、柱溫：40。
4、檢測波長：206nm。
5、保存時(shí)間：3.2min。
三、液相色譜儀檢測果汁中維生素C含量測定過程：
1、樣品的制備：稱取濃縮果汁樣品4.0g，精準(zhǔn)至0.01g，用活動(dòng)相溶解于50mL容量瓶中，并定容至刻度，搖勻，用帶有0.45μm水系濾膜的過濾器過濾樣品至樣品瓶中，作為試樣溶液。
2、在上述操作條件下，等候檢測儀器運(yùn)行穩(wěn)定后，按照標(biāo)準(zhǔn)溶液、試樣溶液的順序穿插進(jìn)行測定。
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